0

Knihy

Rok v slovenskej ľudovej kuchyni

Rok v slovenskej ľudovej kuchyni

Farby, chute a vône Slovenska - Fortuna Praxis

Autor: Katarína Nádaská
Vydavateľstvo: Fortuna Libri 2016
EAN: 9788081426209

Katarína Nádaská v knihe prináša zasvätený pohľad na tradičnú kuchyňu v presvedčení, že práve táto stránka ľudovej kultúry môže byť žriedlom originálnych farieb, chutí a vôní Slovenska, ku ktorým sa oplatí vracať aj v dnešných časoch, keď do našej stravy masívne prenikajú vplyvy svetovej kuchyne.

čítať viac

Pozreli ste si

Zatiaľ ste si u nás nepozreli iné produkty.

Dostupnosť:
Na sklade, posielame ihneď

Dostupnosť v kníhkupectve:
Academia, Bratislava - nie Pergamen, Senec - áno

26,90 €
 

Viac o knihe

Katarína Nádaská v knihe prináša zasvätený pohľad na tradičnú kuchyňu v presvedčení, že práve táto stránka ľudovej kultúry môže byť žriedlom originálnych farieb, chutí a vôní Slovenska, ku ktorým sa oplatí vracať aj v dnešných časoch, keď do našej stravy masívne prenikajú vplyvy svetovej kuchyne.

V prvej časti knihy sa dočítate o vývine stolovania a prípravy pokrmov v tradičnej domácnosti a o najčastejšie používaných surovinách.

Druhá časť približuje jednotlivé regióny Slovenska z hľadiska jedál a nápojov, ktoré pre ne boli a stále sú typické.
Napokon tretia, najrozsiahlejšia časť ponúka recepty zozbierané zo všetkých regiónov a upravené tak, aby sa podľa nich dalo variť aj dnes. Recepty sú usporiadané podľa ročných období, spoluautorky Aneta Orosiová a Janica Lacová k mnohým z nich ponúkli aj zdravšiu verziu.

VYDAVATEĽSTVO Fortuna Libri
ROK VYDANIA 2016
ISBN 978-80-8142-620-9
JAZYK slovenský
POČET STRÁN 232
VÄZBA tvrdá
ROZMER 268 × 210 × 26 mm
HMOTNOSŤ 1 042 g

Ďalšie tituly od autora Katarína Nádaská

Afrodiziaká v slovenskej kuchyni

Afrodiziaká v slovenskej kuchyni

Katarína Nádaská

18,81 € Fortuna Libri 2019
Rok v slovenskej ľudovej kuchyni

Rok v slovenskej ľudovej kuchyni

Katarína Nádaská

26,90 € Fortuna Libri 2016
Čím žila slovenská rodina

Čím žila slovenská rodina

Katarína Nádaská

34,90 € Fortuna Libri 2014
Čary a veštby

Čary a veštby

Katarína Nádaská

21,16 € Fortuna Libri 2014