0

Knihy

Chuť a vůně baroka

Chuť a vůně baroka

Autor: Miroslava Kuntzmannová
Vydavateľstvo: Miroslava Kuntzmannová 2019
EAN: 9788090442047

Při přípravě této knihy mě baroko nakonec uchvátilo natolik, že jsem si při studiu receptur, zvyklostí té doby a nakonec i při přípravě jídel, pouštěla nádhernou hudbu takových mistrů baroka, kterými byli J. S. Bach, A. L. Vivaldi či G. F. Händel. A tak jsem baroko nasávala všemi smysly. Mým přáním a cílem bylo ukázat, co se v době baroka nejvíce konzumovalo.

čítať viac

Pozreli ste si

Zatiaľ ste si u nás nepozreli iné produkty.

Dostupnosť:
Nie je na sklade

Dostupnosť v kníhkupectve:
Academia, Bratislava - nie Pergamen, Senec - nie

 

Viac o knihe

Při přípravě této knihy mě baroko nakonec uchvátilo natolik, že jsem si při studiu receptur, zvyklostí té doby a nakonec i při přípravě jídel, pouštěla nádhernou hudbu takových mistrů baroka, kterými byli J. S. Bach, A. L. Vivaldi či G. F. Händel. A tak jsem baroko nasávala všemi smysly. Mým přáním a cílem bylo ukázat, co se v době baroka nejvíce konzumovalo. Páv ani labuť nebyli na jídelním stole denně. Naopak v té době existovaly pokrmy, které jsou velice podobné pokrmům současné doby. Pro tuto knihu jsem vybírala převážně taková jídla, která se dají připravit z dostupných surovin a jejich příprava není příliš složitá a náročná. Pravdou však je, že jsem některé recepty musela trochu upravit. Suroviny v nich ale zůstaly všechny, jen jejich množství bylo nutné trochu přizpůsobit dnešní době. V některých pokrmech bylo příliš mnoho tuku nebo byly přeslazené. Kdo by však chtěl zachovat autentičnost té doby, nechť si je víc omastí nebo osladí. Kniha Chuť a vůně baroka je členěna do čtyř pomyslných částí. První část obsahuje pokrmy prostého lidu v době baroka, druhou částí jsou recepty z barokní lékárny v Klatovech a část třetí skrývá recepty na pokrmy bohatších vrstev. V poslední částí se seznámíte s jídelníčkem šlechty. Vážení čtenáři, než začnete listovat touto knihou a vybírat recepty, které si připravíte, uvařte si čaj nebo kávu, naservírujte do krásných starých hrnečků a laskejte se jejich krásou. Zapalte si svíčku, nalaďte se do dobré pohody, k čemuž Vám může, stejně tak jako mně, pomoci krásná barokní hudba a vychutnejte si každý okamžik této chvíle. A abyste ochutnali baroko všemi smysly, k tomu už bude chybět pouze chuť a vůně uvařených pokrmů z této kuchařky. Věřím, že všechny recepty postupně vyzkoušíte a stanou se vítanou změnou ve Vašem jídelníčku. K tomu Vám přeji hodně radosti a pohody. S přáním dobré chuti Miroslava Kuntzmannová.

VYDAVATEĽSTVO Miroslava Kuntzmannová
ROK VYDANIA 2019
ISBN 978-80-904420-4-7
JAZYK český
POČET STRÁN 80
VÄZBA tvrdá
ROZMER 286 × 205 mm
HMOTNOSŤ 543 g

Ďalšie tituly od autora Miroslava Kuntzmannová

Chuť a vůně baroka

Chuť a vůně baroka

Miroslava Kuntzmannová

16,78 € Miroslava Kuntzmannová 2019
S trochou nostalgie 3 aneb československá retro kuchařka

S trochou nostalgie 3 aneb československá retro kuchařka

Miroslava Kuntzmannová

30,64 € Miroslava Kuntzmannová 2018
S trochou nostalgie II aneb ta naše kuchyně česká

S trochou nostalgie II aneb ta naše kuchyně česká

Miroslava Kuntzmannová

28,15 € Miroslava Kuntzmannová 2015
S trochou nostalgie aneb Jak se vařilo a jedlo za císaře pána

S trochou nostalgie aneb Jak se vařilo a jedlo za císaře pána

Miroslava Kuntzmannová

29,65 € Miroslava Kuntzmannová 2012