STROMY. Každý den je míjíme při svých cestách. Lemují silnice a chodníky měst a vesnic. Vytváří nádherné brány nad silničkami v údolí. Stojí jako nádherné solitéry v lukách. Jsou všude kolem nás. Byly tu mnohem dříve než my. Stály u zrodu člověka. Pozorují vývoj civilizace a stále člověku pomáhají. Jsou „zelenými plícemi“ naší planety.
Vitariánství je životní směr, ve kterém je stravování založeno na konzumaci pouze tepelně neupravovaných, syrových – živých potravin, tj. zeleniny, ovoce, ořechů, semínek a bylin.
Škola živé stravy je pohledem do kuchyně syrové - živé stravy, jídla jsou upravována pouze ze syrových, tepelně neupravovaných surovin. Jsou cestou ke zdravému životnímu stylu, ke zdraví a vitalitě. Je to právě živá strava, kde jsou zachovány všechny důležité látky pro náš život, která nám umožňuje prožít život plnohodnotně a v tvůrčím naplnění.