Jelení zvěř patří k nejpůsobivějším a lovecky nejpřitažlivějším druhům volně žijící zvěře ve střední Evropě. Jeden z největších odborníků na jelení zvěř Kurt Menzel informuje o způsobu života, chování, lovu a ochraně jelení zvěře.
Srnčí zvěř je v naší přírodě zdaleka tím nejpočetnějším druhem spárkaté zvěře vyskytujícím se prakticky po celé Evropě. Chov a regulace stavů tohoto druhu zvěře, typického svou vynikající schopností přizpůsobovat se měnícím se podmínkám prostředí, patří mezi nejdůležitější úkoly myslivců.