Výživu člověka můžeme vnímat z mnoha pohledů, kde sportovní výživa je specificky orientovaná na sportovní zatížení. To se liší délkou, intenzitou, objemem, frekvencí. Výživa ve vztahu k tréninku nebo závodu má vždy podobu interakce, manipulace, plánování a strategií ve snaze optimalizovat složku zdraví-regeneraci-adaptaci a výkon.