Kniha zasahující svým obsahem jak do odborné literatury, tak i beletrie, seznamuje v úvodních kapitolách čtenáře, především milovníky rodinného vaření, s historií lilku hlíznatého (Solanum tuberosum) v Evropě, poznávání jeho užitečnosti, když doslova zachránil Evropu před hladomorem, a jeho význam v praktickém lékařství.
Soubor článků, úvah a námětů, které si nedělají nárok být kritickými, ale jen doporučují, aby některé poznatky z historie a společenské problémy byly opět posuzovány prostým zamyšlením, bez spekulace; selským rozumem, který se kamsi vytratil.