Pavel Kadlec, Karel Melzoch, Michal Voldřich a kolektiv

Přehled tradičních potravinářských výrob - Technologie potravin

Kniha Technologie potravin – Přehled tradičních potravinářských výrob vychází jako aktualizovaný a doplněný text knihy Technologie potravin – Co byste měli vědět o výrobě potravin?