Kniha Základy klinické výživy přináší lékařům, studentům medicíny, nutričním terapeutům nebo zdravotním sestrám základní informace o diagnostice malnutrice a její léčbě. Podrobně se věnuje jednotlivým součástem léčby – dietnímu systému, enterální i parenterální výživě, indikacím i způsobům aplikace.