Střevo patří mezi orgány, o kterých se mezi lidmi příliš nemluví; obestírá ho neuvěřitelně silné tabu. Přitom vědecké výzkumy posledních desítek let naznačují, že střevo může být klíčem ke zdraví, složení střevní mikroflóry přímo určuje kvalitu naší imunity i psychiky.