Dr. Peter Green, mezinárodně uznávaný odborník na celiakii a ředitel Centra léčby celiakie na Kolumbijské univerzitě, a Rory Jones, uznávaný autor lékařských knih, odhalují skutečné vědecké pozadí současného bezlepkového pobláznění a rozlišují pravdivé informace od pseudovědy. Lepek = univerzální viník?