0

Knihy

Uchovávání úrody

Uchovávání úrody

Tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu i déle

Autor: Eva Hauserová
Vydavateľstvo: Permakultura 2019
EAN: 9788090685239

Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček.

čítať viac

Ďalšie vydania a podobné tituly

Uchovávání úrody

Uchovávání úrody

neznámy autor

Permakultura 2023 12,65 €
Minimum práce  maximum úrody

Minimum práce maximum úrody

Igor Ljadov

Vydavateľstvo Biosféra 2018 17,10 €
Sepsání - užívání - uchovávání

Sepsání - užívání - uchovávání

Tomáš Velička

Scriptorium 2018 13,96 €
Dostupnosť:
Dodanie 1 až 7 dní

Dostupnosť v kníhkupectve:
Academia, Bratislava - nie Pergamen, Senec - nie

12,65 €
 

Viac o knihe

Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení.
Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).

VYDAVATEĽSTVO Permakultura
ROK VYDANIA 2019
ISBN 978-80-906852-3-9
JAZYK český
POČET STRÁN 82
VÄZBA mäkká
ROZMER 212 × 152 × 6 mm
HMOTNOSŤ 106 g

Ďalšie tituly od autora Eva Hauserová

Potravinová soběstačnost

Potravinová soběstačnost

Eva Hauserová

14,85 € Permakultura 2024
Trvalky

Trvalky

Eva Hauserová

12,65 € Permakultura 2020
Jedlý les

Jedlý les

Eva Hauserová

11,38 € Permakultura 2019
Uchovávání úrody

Uchovávání úrody

Eva Hauserová

12,65 € Permakultura 2019
Noc v Mejdlovarně

Noc v Mejdlovarně

Eva Hauserová

9,36 € ARGO 2014
Potravinová soběstačnost

Potravinová soběstačnost

Eva Hauserová

11,38 € Permakultura 2014
Malá velká voda

Malá velká voda

Eva Hauserová

11,38 € Permakultura 2014
U nás v agónii

U nás v agónii

Eva Hauserová

7,38 € Triton 2006