echowebstore

Ocitnite sa v dobrej spoločnosti

Práve vyšlo

Najbližšie vychádza

viac titulov   

 

Wishlist - Moja polička

Wishlist je prázdny !
Pre použitie funkcie je potrebné byť prihlásená/ý.

Knihomol na Facebooku

Rýchle hľadanie v kategóriách

Hodnotenie Nie je ešte ohodnotené

Pepper

Erwann de Kerros, Bededicte Czerw | ABRAMS PRESS 2018

Skladom do 24 hodín   anglický

Cena
Bežná cena 43,95 €
39,56 €
Zľava 4,39 €

Wishlist » Pridať (ak ste prihlásená/ý) (?)
Dátum vydania a dotlače   : pondelok, 01. január 2018

 



Dostupnosť titulu v našich kamenných obchodoch

Kníhkupectvo ACADEMIA skladom ÁNO     Kníhkupectvo PERGAMEN skladom NIE
(V hore uvedených kníhkupectvách neplatia ceny internetového obchodu Knihomol a ich skladové zásoby nie sú určené na vybavovanie internetových objednávok.)

Ďaľšie tituly od autora

 

Viac o titule
      

Pepper is an essential seasoning, but one that is easy to take for granted. Here, Erwann de Kerros, a professional spice hunter, and food writer Benedicte Bortoli introduce the vast varieties of pepper, showing how the origins and quality of the pepper we use directly affect the enjoyment of our food. Featuring more than 50 flavorful varieties, including white and black Penja peppercorns, the Tellicherry, the Batak berry, and more, the book depicts the unique colors and shapes of different berries and peppercorns in beautiful detail, alongside flavor profiles, suggestions for uses, and botanical analysis.

Stunning photographs depict de Kerros's adventures sourcing pepper from Nepal, Cameroon, Indonesia, and Ethiopia, and acclaimed French chefs Didier Edon and Olivier Arlot contribute more than 40 recipes, all employing pepper. With more than 200 photographs and botanical drawings, this is the definitive guide to one of the most significant spices.

Ďalšie informácie o titule

Vydavateľstvo ABRAMS PRESS Katalógové číslo (EAN) 9781419729324
Rok vydania 2018 ISBN 9781419729324
Väzba tvrdá Formát 227 x 292 x 31 mm
Počet strán 320 Kód jazyka ENG

Recenzie

Hodnotenie alebo recenziu môžu vkladať len registrovaní užívatelia.

Zatiaľ tu nie je žiadna recenzia.
Ďaľšie tituly v kategórii

 


^ HORE ^

Deťom

viac titulov   

 

Sebazdokonaľovanie

viac titulov   

 

Hobby

viac titulov   

 

^ HORE ^
<