Bylinná liečba je pravdepodobne taká stará ako samo ľudstvo. Naši predkovia si všimli blahodarné pôsobenie niektorých druhov rastlín na ľudský organizmus a svoje poznatky rozširovali ich postupným spoznávaním. Zistili napríklad aj to, že medzi vzhľadom rastliny a jej liečivým účinkom je istá súvislosť.