Vyšetrenie jazyka jednou z najstarších vyšetrovacích metód v klinickej praxi. Jazyk je ako súčasť ústnej dutiny dobre prístupný vyšetreniu, čo zvyšuje jeho diagnostický význam. Pohľad na jazyk a posúdenie jeho stavu tvorilo základ umenia celých generácií bývalých lekárov.
