Až čtyřicet procent světové populace trpí nějakou formou alergie. Toto číslo však rok od roku roste, a navíc se objevují nové typy alergických látek i reakcí. Z alergií se tak stává civilizační nemoc, která bude trápit stále větší počet lidí a více zatěžovat zdravotnické systémy.