Peter Fourier (1565 – 1640) je lotrinský svätec, ktorý ako oduševnený apoštol Ježiša Krista privádzal ľudí k svätosti. Pôsobil na fare v Mattaincourte v pohorí Vogézy takmer štyridsať rokov. Nábožensky ľahostajné mestečko prebral k životu a priviedol majetných a nemajetných obyvateľov k spolunažívaniu v duchu katolíckej viery.
Alexia Le Clerc (1576 – 1622) založila Kongregáciu Notre-Dame v spolupráci s budúcim svätcom, Petrom Fourierom (1565 – 1640), farárom v mestečku Mattaincourte, v Lotrinskom vojvodstve.