Autor: Jiří Baier; Václav Hálek; Radomír Socha
Vydavateľstvo: Aventinum 2023
EAN: 9788074421433
Knížka, kterou autoři předkládají čtenářům, je určena hlavně praktickým houbařům. Nabízí přehled u nás nejhojněji se vyskytujících holubinek se zvláštním zřetelem na jedlost a kulinářské využití. Vyfotografované druhy jsou koncipovány tak, aby je houbař mohl co nejlépe rozlišit.
čítať viac
Jarmila Neugebauerová; Věra Žďárská
Baset 2021 13,31 €
Jarmila Neugebauerová; Věra Žďárská
Arista Books 2015 10,95 €Knížka, kterou autoři předkládají čtenářům, je určena hlavně praktickým houbařům. Nabízí přehled u nás nejhojněji se vyskytujících holubinek se zvláštním zřetelem na jedlost a kulinářské využití. Vyfotografované druhy jsou koncipovány tak, aby je houbař mohl co nejlépe rozlišit. V kniha je jedna kapitola věnována zpracování holubinek, která obsahuje 56 receptů a další návody, jak holubinky konzervovat.
