Ovoce je od nepaměti neodmyslitelnou součástí lidské výživy. V poslední době se na podkladě nových poznatků zvlášť oceňuje jeho velký dietetický a zdravotní význam. Aby měl záhradkář při pěstování ovoce úspěch a jeho práce mu kromě ekonomického efektu přinášela i radost a uspokojení, neobejde se bez odborných znalostí.
Pěknou zahradu si dnes nedovedeme ani představit bez okrasných dřevin. Ty v ní mají především funkci dekorativní - zkrášlují ji svými květy, listy a plody i celkovým svým vzhledem.