0

Knihy

Kategórie

Filter: Peter Patúš, Marian Gúčik, Jaroslava Marušková

Manažment prevádzky pohostinského zariadenia
slovenský

Manažment prevádzky pohostinského zariadenia

Peter Patúš, Marian Gúčik, Jaroslava Marušková - Dali-BB 2011, EAN: 9788089090846

Snahou autorov je priblížiť problematiku činností pohostinského zariadenia komplexnejšie od zásobovania cez skladovanie, výrobu a odbytu, pričom zdôrazňujú aj hygienické podmienky ich činnosti. Dôraz sa kladie aj na ekonomickú stránku prevádzky pohostinských zariadení.

20,05 € Detail