(výrazy odborné, slangové a archaické)
Autor: Václav Šedivý
Vydavateľstvo: Ing.Vaclav Sedivy 2017
EAN: 9788086659558
Slovník obsahuje cca 2 000 termínů používaných v oboru zpracování masa od konce 19. století do nynějška. Lexikální část je doplněna přehledem klasifikace jatečných zvířat při nákupu, způsoby označování výsekových mas, třídění výrobních mas i drobů a typy veterinárních razítek od 50. let do současnosti.
čítať viac
Zlatica Országhová, Janka Schlarmannová a kol.
UNIVERZITA KOMENSKÉHO BRATISLAVA 2010 13,41 €
Ingord Cíbiková
EDIS-vydavateľstvo 2012 14,80 €Slovník obsahuje cca 2 000 termínů používaných v oboru zpracování masa od konce 19. století do nynějška. Lexikální část je doplněna přehledem klasifikace jatečných zvířat při nákupu, způsoby označování výsekových mas, třídění výrobních mas i drobů a typy veterinárních razítek od 50. let do současnosti.
