0

Knihy

Domáci chlieb a iné dobroty

Domáci chlieb a iné dobroty

Autor: Mária Libor Tóth
Vydavateľstvo: Zelený kocúr 2017
EAN: 9788089761333

Nie je ťažké predvídať, že túto knihu budú milovníci chleba a kysnutého cesta za krátko listovať ako svoju bibliu. A to nie je žiadna náhoda. Pretože Pekáreň Limara vznikla práve preto, aby rôznym generáciám predstavila domáce pečenie chleba a iného kysnutého cesta, ktoré sa napriek tomu, že jeho technika je jednoduchá, mylne pokladá za akúsi mágiu.

čítať viac

Ďalšie vydania a podobné tituly

Domáci chlieb

Domáci chlieb

Emmanuel Hadjiandreou

SLOVART 2014 17,56 €
Smoothie misky a iné raňajkové dobroty

Smoothie misky a iné raňajkové dobroty

Andrea Malá

Fortuna Libri 2018 9,81 €
Babičkine múčniky a iné dobroty

Babičkine múčniky a iné dobroty

Renato Magát

Príroda 2014 13,49 €
Domácí dobroty z přírodních ingrediencí

Domácí dobroty z přírodních ingrediencí

neznámy autor

Readers Digest Výběr 2015 39,79 €
Dostupnosť:
Nie je na sklade

Dostupnosť v kníhkupectve:
Academia, Bratislava - nie Pergamen, Senec - nie

 

Viac o knihe

Nie je ťažké predvídať, že túto knihu budú milovníci chleba a kysnutého cesta za krátko listovať ako svoju bibliu. A to nie je žiadna náhoda. Pretože Pekáreň Limara vznikla práve preto, aby rôznym
generáciám predstavila domáce pečenie chleba a iného kysnutého cesta, ktoré sa napriek tomu, že jeho technika je jednoduchá, mylne pokladá za akúsi mágiu. Veď okrem základných surovín ako: múka, voda, soľ, kvasnice, k nemu netreba nič viac než štipka trpezlivosti a riadna kopa lásky.
Kniha má osem kapitol. Prvá z nich popisuje 12 krokov pri pečení chleba. Celý postup, technika aj formovanie sú dôkladne popísané a ilustrované fotografiami, aby sa doma každému poľahky podarilo dopracovať k zlatohnedej voňavej a chrumkavej kôrke chleba z rúry.
V siedmych kapitolách s receptami na chlieb, koláče, šišky, rožky a žemle, sladké aj slané
pečivo, pľundrové cesto, praclíky a pagáče, nájdete všetko, kvôli čomu ste doteraz chodili do
pekární, no od teraz si to už budete môcť upiecť aj doma.
Prípravu 72 rôznych dobrôt uľahčuje množstvo fotografií a kresieb. Od najjednoduchších
receptov z bielej múky tu nájdete i komplikovanejšie postupy príprav pečív z celozrnnej,
špaldovej, ražnej alebo inej múky.
Zatiaľ čo autor knihy krok za krokom učí začiatočníkov ako piecť kysnuté cesto, pre
pokročilejších pozbieral svoje najobľúbenejšie recepty a pre tých čo radi experimentujú
ponúka nové, nezvyčajné recepty rozličných dobrôt.
Už len na nás záleží, či sa pre radosť celej rodiny staneme jedinečnými domácimi majstrami
pekármi.

VYDAVATEĽSTVO Zelený kocúr
ROK VYDANIA 2017
ISBN 978-80-89761-33-3
JAZYK slovenský
POČET STRÁN 188
VÄZBA tvrdá
ROZMER 260 × 215 × 0 mm
HMOTNOSŤ -

Ďalšie tituly od autora Mária Libor Tóth

Domáci chlieb a iné dobroty

Domáci chlieb a iné dobroty

Mária Libor Tóth

17,91 € Zelený kocúr 2017