Jak pivo poznávat, ochutnávat a párovat s jídlem
Autor: Pavel Borowiec; Marcela Tizlová
Vydavateľstvo: Smart Press 2017
EAN: 9788087049969
S Knihou o pivu poznáte nové a často nečekané tváře tradičního nápoje. Naučíte se vybírat a poznávat piva různých stylů a z různých zemí, nacházet ta nejlepší z nich a vychutnávat si je. Seznámíte se s původními i novými pivními styly, proniknete do základů párování piva a jídla.
čítať viac
Kateřina Štechová; Vladimíra Havlová
MAXDORF 2018 24,50 €S Knihou o pivu poznáte nové a často nečekané tváře tradičního nápoje.
Naučíte se vybírat a poznávat piva různých stylů a z různých zemí, nacházet ta nejlepší z nich a vychutnávat si je. Seznámíte se s původními i novými pivními styly, proniknete do základů párování piva a jídla.
Součástí knihy jsou také praktické rady, jak vybrat správné pivní sklo či jak uspořádat ochutnávku.
Více než dvacet receptů dále ukáže široké možnosti piva při úpravě masa, pečení chleba, grilování a přípravě jak rychlých párty jídel, tak polévek nebo sladkých dezertů. Užijte si pestrost pivní kultury od českého ležáku přes bavorský weizen, francký rauchbier, belgický gueuze, anglický bitter nebo stout až po IPA z amerických craft pivovarů.
Díly knihy: Vlastnosti piva o Zrození piva o Pivní styly o Kde poznáte české pivo o Ochutnáváme pivo o Párování piva a jídla o Vaříme s pivem
