Kuchařka při onemocnění dnou

Tato kuchařka je určená pacientům, kterým byla diagnostikována dna a vysoká hladina
kyseliny močové. Dna neboli podagra či lidově pakostnice je onemocnění projevující se
metabolickou poruchou purinů. Projevuje se zvýšenou hladinou kyseliny močové v krvi
a ukládáním krystalek její soli do kloubů, ledvin a šlach, nebo jejich okolí. Uložené krystalky
vyvolávají bolestivé zarudnutí a až akutní záchvat. Nejzávažnějším projevem této
choroby je ukládání kyseliny močové do ledvin, kde může tvořit písek, kameny, vyvolat
záněty a v nejtěžších případech přivodit selhání ledvin. Kuchařka je návodem na stravování
v akutním stadiu nemoci, ale i pomocníkem ve výběru potravin ve stadiu chronického
onemocnění k předcházení problémů spojených s akutními stavy.