0

Knihy

Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy

Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy

Autor: kolektív
Vydavateľstvo: Jan Fischer, IDEA SERVIS 2006
EAN: 9788085970538

Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.

čítať viac

Ďalšie vydania a podobné tituly

Receptury pro cukrářskou výrobu - Výrobky z pevných těst

Receptury pro cukrářskou výrobu - Výrobky z pevných těst

neznámy autor

Jan Fischer, IDEA SERVIS 2012 10,06 €
Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty

Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty

neznámy autor

Jan Fischer, IDEA SERVIS 2006 6,05 €
Webové korpusy Aranea

Webové korpusy Aranea

Vladimír Benko, Anna Butašová a kolektív

UNIVERZITA KOMENSKÉHO BRATISLAVA 2019 8,80 €
Dostupnosť:
Nie je na sklade

Dostupnosť v kníhkupectve:
Academia, Bratislava - nie Pergamen, Senec - nie

 

Viac o knihe

Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.

VYDAVATEĽSTVO Jan Fischer, IDEA SERVIS
ROK VYDANIA 2006
ISBN 80-85970-53-8
JAZYK český
POČET STRÁN 64
VÄZBA -
ROZMER -
HMOTNOSŤ -

Ďalšie tituly od autora kolektív