0

Knihy

Velký český kuchařský lexikon

Velký český kuchařský lexikon

Autor: Josef Bittermann
Vydavateľstvo: Dauphin 2012
EAN: 9788072724307

Kniha knih českých kuchařů, aristokratů a snobů - více než 5000 receptů aristokracie, bohatých měšťanů, slavných šéfkuchařů velkých hotelů a proslulých restaurací, úspěšných umělců a v neposlední řadě i snobů a zbohatlíků.

čítať viac

Ďalšie vydania a podobné tituly

Kuchařský fortelník

Kuchařský fortelník

Jaroslav Vašák

TeMi 2009 9,85 €
Veľký lexikón živočíchov

Veľký lexikón živočíchov

neznámy autor

Foni book SK 2019 13,41 €
Velký dětský lexikon

Velký dětský lexikon

Kopp Ursula

TeMi CZ 2008 19,75 €
Dostupnosť:
Dodanie 1 až 7 dní

Dostupnosť v kníhkupectve:
Academia, Bratislava - nie Pergamen, Senec - nie

49,40 € Bežná cena 54,89 €
 

Viac o knihe

Kniha knih českých kuchařů, aristokratů a snobů - více než 5000 receptů aristokracie, bohatých měšťanů, slavných šéfkuchařů velkých hotelů a proslulých restaurací, úspěšných umělců a v neposlední řadě i snobů a zbohatlíků.

Výběr pokrmů, od předkrmů a polévek až k moučníkům, se zaměřuje na francouzskou hauté cuisine, jak se ustálila před Velkou válkou, mj a jak se tříbila a doplňovala ve dvacátých a třicátých letech 20. století. V knize však jsou zahrnuty recepty pokrmů německých, rakouských, italských, anglických, ruských, polských, španělských, ukrajinských, tureckých, srbských, skandinávských, českých a dalších národů.

Nečekaný dar nebo náhodný, rozmarný nákup bažanta, husích jater, srnčí kýty, candáta nebo jiné ryby či artyčoků nebo chřestu lze konzultovat s Velkým českým kuchařským lexikonem, vybrat si z desítek a mnohdy i stovek způsobů, jak je nejen chutně, ale i vkusně připravit a uspokojit tak nejen vlastní gourmetské sklony, ale i oslnit ty, na nichž nám záleží.

VYDAVATEĽSTVO Dauphin
ROK VYDANIA 2012
ISBN 978-80-7272-430-7
JAZYK český
POČET STRÁN 1000
VÄZBA tvrdá
ROZMER 246 × 342 × 69 mm
HMOTNOSŤ 1 390 g

Ďalšie tituly od autora Josef Bittermann

Velký český kuchařský lexikon

Velký český kuchařský lexikon

Josef Bittermann

49,40 € Dauphin 2012