Autor: Rudolf Řehák
Vydavateľstvo: Ing.Vaclav Sedivy 2017
EAN: 9788086659527
Soubor 192 receptů masných výrobků poprvé vydaný v roce 1910. Každý návod uvádí přesné dávkování surovin a přísad i podrobný výrobní postup včetně tepelného opracování (uzení, vaření).
čítať viac
Naděžda Rozehnalová; Klára Drličková; Tereza Kyselovská; Radovan Malachta; Fi...
WOLTERS KLUWER SK 2024 52,20 €
Petr Nový
Univerzita Karlova 2024 19,80 €
Michal Malacka; Slavomír Halla; Miluše Hrnčiříková
LEGES 2021 80,45 €Soubor 192 receptů masných výrobků poprvé vydaný v roce 1910. Každý návod uvádí přesné dávkování surovin a přísad i podrobný výrobní postup včetně tepelného opracování (uzení, vaření).