Autor: Rastislava Stoličná-Mikolajová, Katarína Nováková
Vydavateľstvo: VEDA vydavatelstvo 2012
EAN: 9788022412575
Kniha prináša etnologický pohľad na fenomón tradičnej regionálne výživy obyvateľstva Slovenska. K jej napísaniu autorky inšpiroval fakt, že kulinárna kultúra je v súčasných humanitných disciplínach považovaná za fenomén, ktorý patrí k najstrabilnejším a najvýraznejším identifikačným faktorom ľudských spoločenstiev.
čítať viac
Kniha prináša etnologický pohľad na fenomón tradičnej regionálne výživy obyvateľstva Slovenska. K jej napísaniu autorky inšpiroval fakt, že kulinárna kultúra je v súčasných humanitných disciplínach považovaná za fenomén, ktorý patrí k najstrabilnejším a najvýraznejším identifikačným faktorom ľudských spoločenstiev.
Rastislava Stoličná-Mikolajová, Katarína Nováková
16,72 €
