Donedávna bylo skutečností, že nízkosacharidové stravování, či přímo KETO režim (nazývaný i LCHF) znamená zcela se vzdát pečiva. To může být problém, protože představa, že si člověk nemůže již nikdy kousnout do křupavého rohlíku, naleptává vůli. Tak to je minulost!