0

Knihy

Socializmus na tanieri

Socializmus na tanieri

Autor: Rastislava Stoličná-Mikolajová
Vydavateľstvo: VEDA 2015
EAN: 9788022414678

Človek potrebuje jesť každodenne a v každej dobe. Konzumované potraviny a spôsoby stravovania ľudí sú preto dobrým indikátorom procesov a zmien v sociálnych spoločenstvách. Kniha etnologičky Rastislavy Stoličnej-Mikolajovej prezentuje najvýraznejšie zmeny, ktoré nastali v oblasti výživy a stravovacích modeloch ľudí počas epochy budovania socializmu na Slovensku.

čítať viac

Ďalšie vydania a podobné tituly

Socializmus v anekdotách

Socializmus v anekdotách

Milan Stano

Vydavateľstvo Štúdio humoru a satiry 2018 7,11 €
Príbehy 20. storočia - Identita na tanieri

Príbehy 20. storočia - Identita na tanieri

Kolektív autorov

Post Bellum SK 2023 5,40 €
Dráčik na tanieri

Dráčik na tanieri

Tom Nicoll

FRAGMENT 2022 8,99 €
Dostupnosť:
Nie je na sklade

Dostupnosť v kníhkupectve:
Academia, Bratislava - nie Pergamen, Senec - nie

 

Viac o knihe

Človek potrebuje jesť každodenne a v každej dobe. Konzumované potraviny a spôsoby stravovania ľudí sú preto dobrým indikátorom procesov a zmien v sociálnych spoločenstvách. Kniha etnologičky Rastislavy Stoličnej-Mikolajovej prezentuje najvýraznejšie zmeny, ktoré nastali v oblasti výživy a stravovacích modeloch ľudí počas epochy budovania socializmu na Slovensku. Objasňuje kontexty ingerencií štátnej komunistickej ideológie, ktoré spôsobili zásadnú ruptúru v produkčno-zásobovateľských princípoch v stravovaní obyvateľstva. Z novej politickej a hospodárskej situácie vyplynula aj nová koncepcia výživy socialistického človeka, ktorá sa inšpirovala najmä sovietskym modelom a bola aplikovaná v stravovaní ľudí v masovom meradle počas celého obdobia socializmu. Hospodárske, spoločenské a politické udalosti zasahujúce slovenské spoločenstvo sa menili u ľudí na veľmi konkrétne, osobné reflexie týchto zmien. Prejavilo sa to v postupných zmenách foriem stravovania v rodinách aj mimo nich i v skladbe produkovaných a konzumovaných potravín, čo viedlo k významnej premene výživových modelov obyvateľov Slovenska.

VYDAVATEĽSTVO VEDA
ROK VYDANIA 2015
ISBN 978-80-224-1467-8
JAZYK slovenský
POČET STRÁN 157
VÄZBA tvrdá
ROZMER 210 × 145 mm
HMOTNOSŤ -

Ďalšie tituly od autora Rastislava Stoličná-Mikolajová

Socializmus na tanieri

Socializmus na tanieri

Rastislava Stoličná-Mikolajová

5,70 € VEDA 2015
Slovenský rok

Slovenský rok

Rastislava Stoličná-Mikolajová

5,01 € Matica slovenská 2012