Autor: Július Cmorej, Sándor Papp ml., Ján Vyhnánek, Peter Janoviček
Vydavateľstvo: Občianske združenie Bratislavské rožky 2024
EAN: 9788089927265
Každé veľké mesto má svoju charakteristickú sladkú pochúťku. Prešporok / Bratislava - niekdajšie uhorské korunovačné mesto má svoje tradičné makové a orechové bratislavské rožky. Tie boli kedysi také obľúbené, že ich posielali na cisársky dvor do Viedne, či do zámoria, dokonca aj do ďalekej Indie. Kniha „400 ročná legenda.
čítať viac
Každé veľké mesto má svoju charakteristickú sladkú pochúťku. Prešporok / Bratislava - niekdajšie uhorské korunovačné mesto má svoje tradičné makové a orechové bratislavské rožky. Tie boli kedysi také obľúbené, že ich posielali na cisársky dvor do Viedne, či do zámoria, dokonca aj do ďalekej Indie.
Kniha „400 ročná legenda. História bratislavských rožkov“, odhaľuje skutočný príbeh tejto sladkej pochúťky, prináša však aj legendy, ktoré sa k nej viažu. Predstavuje najznámejších pekárov starej Bratislavy a jej slávnu viacjazyčnú históriu. Kniha obsahuje aj recept na pravé bratislavské rožky - pečivo chránené Európskou úniou - ako tradičnú špecialitu mesta. Publikácia je venovaná záchrancovi bratislavských rožkov – pekárskemu majstrovi Vojtechovi Szemesovi (1934 – 2019).
Július Cmorej, Sándor Papp ml., Ján Vyhnánek, Peter Janoviček
27 €