laboratorni cviceni
Autor: Lenka Kouřimská
Vydavateľstvo: Česká zemědělská univerzita v Praze 2007
EAN: 9788021316652
* Syrové mléko * Hustota mléka * Tuk v mléce * Sušina mléka, zkrácený rozbor * Kyselost mléka * Konzumní mléko * Smetana a máslo * Zahuštěné, sušené a kysané mléčné výrobky * Sýry * Tvaroh * Mikrobiologické hodnocení
čítať viac
Radomír Masaryk
UNIVERZITA KOMENSKÉHO BRATISLAVA 2021 7,70 €
* Syrové mléko
* Hustota mléka
* Tuk v mléce
* Sušina mléka, zkrácený rozbor
* Kyselost mléka
* Konzumní mléko
* Smetana a máslo
* Zahuštěné, sušené a kysané mléčné výrobky
* Sýry
* Tvaroh
* Mikrobiologické hodnocení