0

Knihy

Oznam:
V sobotu a nedeľu (21.12. a 22.12.) - OTVORENÉ - knihkupectvo Pergamen 9-12 hod., knihkupectvo Academia 14-17 hod. Info k dodaniu tovaru kuriérskou spoločnosťou DPD a Slovenskou poštou z tovaru, ktorý je u dodávateľa. Viac info →.

Kategórie

Filter: Pavel Ačai, Ľubomír Valík

Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika
slovenský

Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika

Pavel Ačai, Ľubomír Valík - Vydavaťeľstvo STU 2020, EAN: 9788022750509

Učebnica približuje súčasné vedecké pohľady na zabezpečenie mikrobiologickej bezpečnosti potravín, koncept prediktívnej mikrobiológie a mikrobiologického hodnotenia rizika.

26,30 € Detail