0

Knihy

Kategórie

Filter: D. Máziková

Technológia pre 1. ročník učebného odboru kuchár
slovenský

Technológia pre 1. ročník učebného odboru kuchár

D. Máziková - EXPOL PEDAGOGIKA 2014, EAN: 9788080913496

Učebnica Technológia 1 kuchár poskytuje základné a správne zásady pri predbežnej úprave surovín, tepelných úprav potravín a príprave jedál, ako sú polievky, prílohy a doplnky k jedlám, omáčky. V učebnici je tiež spracovaná problematika normovania a kalkulácie teplých jedál.

28 € Detail