Rakytník

Již dávno není pravda, že rakytník je jen ten trnitý keř s kyselými plody, který
se hodí asi jenom pro ptáky v zimě a k osazení zdevastované půdy. Rakytník je
nová a významná kulturní plodina, která vyvolává stále větší zájem. Zcela jistě
ani jedna v přírodě volně rostoucí rostlina si nezískala tak rychle a tak velkou
pozornost jako rakytník. Za necelých sedmdesát let se rakytník stal rostlinou
světového významu. Oceňován je vysoký obsah vitaminů v plodech a oleje s
léčivými vlastnostmi. Vědci objevují možnosti stále širšího využití a dále
zkoumají bohatou paletu biologicky účinných látek. Nabízí se využití jeho
plodů i listů pro potravinářství a léčivých látek a jejich účinků zvláště pro
zdravotnictví. Významné je také uplatnění rakytníku ve veterinární medicíně.
Využívá se zbytků při zpracování plodů jako přísad do krmiva v živočišné
výrobě, což zvyšuje přírůstky, zkvalitňuje masné produkty a posiluje imunitu
zvířat. Dřevo rakytníku má vysokou výhřevnost. Svými kořeny regeneruje
zdevastovanou půdu a obohacuje ji o vzdušný dusík, který poutá pomocí
symbiotických bakterií. Krásou keře a barevnými plody zkrášluje okrasné
výsadby. Rakytník, to je světový trend pro zdraví. I v ČR jsou již založeny
první plantáže a máme zkušenosti s pěstováním rakytníku. Tato kniha nechť je
inspirací pro další pěstitele, pro velké i malé výsadby rakytníku. Kniha
seznamuje s léčivými vlastnostmi a dalšími pozitivy této rostliny, radí, jak
pěstovat a také jak plody a další části rakytníku prakticky využívat – najdete
zde recepty na šťávy, džemy, saláty, čaje, ale také masti, dokonce víno apod.