Kniha Zdravá střeva nám ukazuje, že téměř každou stránku našeho života zásadně ovlivňuje široké spektrum mikroskopických organismů žijících na našem těle i v něm. Doktor Davis jasně prokazuje, že řada součástí života v moderním světě tento vztah narušuje, čímž připravuje půdu pro vznik nemocí.