0

Knihy

Kategórie

Filter: Josef Achrer

Učebná kniha uzenářství a řeznictví
český

Učebná kniha uzenářství a řeznictví

Josef Achrer - Ing.Vaclav Sedivy 2014, EAN: 9788086659442

Nejstarší receptury masných výrobků z roku 1890. Celkem 150 unikátních návodů obsahujících dávkování masa, koření a přísad, postup přípravy díla, plnění do obalů a tepelného opracování.

27 € Detail