Kniha Ingredience představuje na 2000 barevných fotografiích kuchařské přísady a suroviny z celého světa. Je zcela výjimečným průvodcem každého milovníka vaření a pomáhá mu zorientovat se v nepřeberném množství koření, čajů, exotické zeleniny i ovoce.
Tato kuchařská kniha si vytkla za cíl být především přehlednou příručkou pro lidi zamilované. Ani v lásce se vždycky všechno nepovede, proto se Vám může hodit kniha první pomoci. Návštěva už klepe na dveře? Necítíte se fit?
"Kdo zná chřest jen coby blátivou vodnatou hmotu bez chuti a zápachu, ten asi okusil jen chřest sterilovaný, který tak nějak chutnat může a já osobně se mu vyhýbám jak čert kříži. Ovšem chřest čerstvý, to je jiný kafe. Můžete si ho udělat měkoučký nebo mírně křupavý. Náruživí jedinci ho chroupou i syrový."
Kedysi dávno, ešte v prehistorických časoch, jednému z našich predkov - možno mal skrehnuté prsty po úspešnom love - spadol do ohňa kúsok mäsa a svojou nezvyčajnou, dráždivou vôňou privábil všetkých z okolia- Mäso bolo trochu spálené, trochu tvrdé, bez chuti, no predsa niečo nové, niečo iné!
Vo voľnom pokračovaní úspešnej knihy Z kuchyne starého Prešporka Vás autor pozýva na prechádzku po Bratislave 20. rokov 20. storočia. Spolu so známymi osobnosťami prvej generácie slovenskej umeleckej bohémy navštívime krčmičky. viechy. stretneme známe bratislavské postavičky a aj veličiny slovenskej kultúry spoznáme inak než z učebníc dejepisu a literatúry.
Veľká vianočná kuchárka je spojením vianočných tradícií s modernou gastronómiou. Osvedčené recepty a vzácne rady našich babičiek dopĺňajú moderné kuchárske inšpirácie. Každá gazdinka, začínajúca i skúsená, nájde v tejto knihe návod, ako obohatiť slávnostný stôl a prekvapiť rodinu alebo priateľov.
Nová generace je nyní připravena zvládnout umění italské kuchyně a jejich biblí bude Klasická italská kuchyně - kniha, jež vznikla aktualizací osvědčených tradičních postupů a chutí.
V úvodním slově lékař - specialista vysvětluje podstatu onemocnění, okolnosti, za kterých se může objevit a nutnost úpravy životosprávy jako nejpřirozenějšího léčebného postupu.
Ideální kuchařka pro každého, kdo má rád posezení s přáteli u dobrého jídla a vína. V této inspirativní knize o umění být dokonalým hostitelem od Fiony Beckettové, známé britské autorky píšící o jídle a víně, najdete nápady pro společenské příležitosti různého typu - od spontánních setkání až po předem plánované zvláštní akce.
Rybí kuchařka legendárního Jindřicha Vaňhy, předválečného majitele známé rybí restaurace na Václavském náměstí a mnoha rybáren v Čechách a na Moravě.
Česká vánoční kuchařka je spojením české vánoční tradice s moderní gastronomií. Osvědčené recepty a neocenitelné rady našich babiček doplňují moderní kuchařské inspirace. Každá česká hospodyně najde v této knize nápad, jak obohatit slavnostní stůl a mile překvapit rodinu či přátele.
Výběr z receptů domácí i zahraniční kuchyně od pomazánek, chuťovek, předkrmů, zeleninových a bramborových salátů, přes teplé předkrmy, polévky, pokrmy z masa, zvěřiny či ryb, omáčky, přílohy, pokrmy z brambor, rýže, zeleniny, těstovin i luštěnin, obilovin
Osvedčené aj nové recepty na prípravu grilovaných špecialít z mäsa, rýb, hydiny a zeleniny. Návody na prípravu príloh, omáčok, dipov a šalátov.
Tato kniha přináší 2 850 receptů pro přípravu nejrůznějších pokrmů - od předkrmů, studené kuchyně, přes polévky, speciality teplé kuchyně, až po moučníky, nápoje, či rady pro konzervování. V této knize najdete výběr toho nejlepšího, co v dlouhé řadě kuchařek vydaných nakladatelstvím DONA vyšlo.
V úvodním slově lékař - specialista vysvětluje varující signály onemocnění a jeho podstatu, genetické předpoklady a význam změny životního stylu. Následuje tabulka omezovaných a doporučených potravin, tabulka obsahu vápníku v jednotlivých potravinách a řada receptů na teplá i studená jídla z dostupných potravinářských surovin.
Nejlepší recepty mezinárodní kuchyně pro začínající i zkušené kuchařkyZásady správného pečení, vaření i přípravy studených pochoutekPostup přípravy tradičních i moderních specialit krok za krokemSpeciálně pořízené názorné fotografie
Bohatě ilustrovaná publikace Cukroví vám nabízí jednoduché recepty na vynikající sušenky z třeného, lineckého, piškotového i kynutého těsta, na různé marokánky, vafle, placičky, řezy, kornoutky a rolády. Najdete tu i nápady a rady na zdobení a servírování cukroví, ale také recepty na chutné náplně a polevy.
Nejlepší recepty mezinárodní kuchyně pro začínající i zkušené kuchařkyZásady správného pečení, vaření i přípravy studených pochoutekPostup přípravy tradičních i moderních specialit krok za krokemSpeciálně pořízené názorné fotografie
Nejlepší recepty mezinárodní kuchyně pro začínající i zkušené kuchařkyZásady správného pečení, vaření i přípravy studených pochoutekPostup přípravy tradičních i moderních specialit krok za krokemSpeciálně pořízené názorné fotografie
