Nové poznatky a rady lékaře výživáře k prevenci a léčbě obezity a prevence srdečně-cévních chorob. Jídelníček pro linii a bez cholesterolu.
Příprava jídla a jeho konzumace je pro většinu z nás oblíbenou činností. Ne nadarmo vychází neustále velké množství nejrůznějších kuchařských knih plných tradičních či experimentálních receptů. Vaření je však především chemický proces, má proto s chemií mnoho společného.
Další kniha z řady úspěšných Receptů naší rodiny tentokrát na téma Kuchyně našich babiček. Snad v každé rodině můžeme najít ohmatané sešity, které se dědí z generace na generaci a které obsahují rodinné stříbro - tedy to nejlepší, co se v té které rodině vařilo.
Recepty na úpravu pokrmů (polévek, salátů, hlavních jídel, výluhů) z mnoha druhů pěstovaných hub, tj. žampionů, hlív, límcovky, šiitake, penízovky, ucha Jidášova, polničky a jiných, které obsahují látky příznivě působí na lidské zdraví, především na tzv. civilizační onemocnění.
Rady a návody z tejto knihy premenia aj pečenie rýb a mäsa na otvorenom ohni na zaujímavé dobrodružstvo a ich konzumáciu na nezabudnuteľný zážitok.
V této knize naleznete nepřeberné množství nápadů a doporučení, jak si na zahradě nebo ve volné přírodě připravit tradiční či zcela originální lahůdky z ryb i z dalších druhů masa. Dozvíte se také všechno o správném nakládání, marinování a uzení studeným či teplým kouřem.
Proslavených národních kuchyní je celá řada, jistě však nikdo nepopře, že mezi nimi zaujímá přední místo kuchyně francouzská. Je to prostě pojem. Ale i mezi knižními kuchařkami, které nás do ní zasvěcují, je jedna zcela výjimečná, a to ta, kterou sepsal nekorunovaný král francouzských kuchařů a gurmetů – Auguste Escoffier.
Mléčné koktejly s ovocem se dají velmi rychle připravit a navíc jsou bohaté na vitaminy. S mixérem a touto knihou receptů budete brzy mistry v míchání všech druhů těchto trendy nápojů, které nejen osvěží, ale také podpoří vaše zdraví a dodají vám vitalitu.
V tejto knihe sa dozviete, ako využiť jednu z najstarších a najúčinnejších liečebných metód - pôst na to, aby ste sa cítili dobre vo svojom tele. Pôst je najrýchlejší a najmenej nebezpečný spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov. V knihe nájdete množstvo jednoduchých receptov na prípravu zdravých a chutných pokrmov.
V tejto knihe sa dozviete, ako využiť jednu z najstarších a najúčinnejších liečebných metód - pôst na to, aby ste sa cítili dobre vo svojom tele. Pôst je najrýchlejší a najmenej nebezpečný spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov. Knižka vám poradí, ako po pôste nepribrať.
Tato inspirující kniha je plná rad a receptů s bylinkami a kořením, od pažitky po vanilku. Snadné a rychlé recepty ukazují, jak bylinky a koření mohou z obyčejného jídla učinit přímo dobrodružství chutí a vůní. Vzpomeňme si jen na nezaměnitelnou chuť skořice, ostrost čili papričky nebo zlatou barvu šafránu.
Z původně primitivního způsobu přípravy masa na otevřeném ohni se stal postupem času oblíbený způsob úpravy pokrmů, který se rozvinul v samostatný kuchařský obor. Nové technologie, které lze využít pro grilování a rožnění, umožňují nejrůznější variace chutí grilovaného masa, ryb, mořských plodů, ale i ovoce a zeleniny.
Překonali jste sami sebe a postili jste se. Cítíte se zdravější, krásnější a plni energie. Při prvním jídle, které si naložíte na talíř, podlehnete pochybnostem. Dopřát si požitek z jídla, nebo si ho odepřít? Jak zareaguje organismus po jídle?
Zdravé, chutné, pestré a ľahko stráviteľné pokrmy pre každého Predkrmy, šaláty, polievky a hlavné jedlá z rýb a plodov mora Varíme, vyprážame, dusíme, grilujeme, pečieme a zapekáme Morské špeciality so zeleninou, ovocím, syrmi a vínom Ako správne vyberať čerstvé i zmrazené suroviny Najdôležitejšie pravidlá tepelnej úpravy pokrmov z morských
Taliani a Francúzi pokladajú prípravu šalátov za umenie. A ona ním veru naozaj je. Na druhej strane však neskrýva veľa tajomstiev. Potrebujete len čerstvé a kvalitné suroviny a fantáziu, aby šalát lahodil aj oku.
Konzumace převážně tepelně upravovaných jídel může vést k únavě, stresu, deprasi, obezitě a předčasnému stárnutí.Syrová energie je zvláštní druh energie v čerstvých tepelně neupravených potravinách - ovoci, zelenině, ořeších, zrní, semenech a výhoncích.
Paleta pestře barevných a aromatických lahůdek, kterou jsme pro vás v této knize sestavili, sahá od šneků v bylinkovém másle přes marinované obří krevety a sýrové chlebíčky až po plněné cuketové květy a křupavé dýňové bramboráčky. Náš výběr vás přitom vezme na kulinářskou cestu kolem celého světa.
Mohlo by sa zdať, že slovenská kuchyňa sa ocitla zoči voči úžasnej konkurencii a ktovie, či má šancu nad ňou vyhrať. V podstate však nejde o nijakú rivalitu. Tak ako vplyv okolitých, ale aj vzdialených kuchýň zasahuje k nám, naše špeciality veľmi radi ochutnávajú zahraniční turisti.
