0

Knihy

Kategórie

Mikrobiologie a biochemie vína
český

Mikrobiologie a biochemie vína

Miloš Michlovský - Vinselekt Michlovský, a.s. 2020, EAN: 9788090754515

Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 Mikrobiologie a biochemie vína je určena všem zájemcům o cenné odborné informace o procesech vedoucích ke vzniku vína a může rovněž sloužit jako učebnice pro studenty příslušně zaměřených škol. Kniha podává ucelený přehled o mikrobiomu od vinice až po hotový produkt lahvové víno.

52,90 € Detail
Šlechtění révy vinné
český

Šlechtění révy vinné

Miloš Michlovský - Vinselekt Michlovský, a.s. 2018, EAN: 9788090531994

Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 Šlechtění révy vinné je určena všem zájemcům o šlechtění a hloubavým vinařům a konzumentům vína, stejně jako studentům. Kniha podává ucelený přehled o šlechtění révy vinné na odolnost ve světě i u nás. Zabývá se vznikem prvních hybridů až po poslední PIWI odrůdy.

43,67 € Detail
Vinohradnictví
český

Vinohradnictví

Miloš Michlovský - Vinselekt Michlovský, a.s. 2017, EAN: 9788090531987

Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Vinohradnictví“ je určena všem pěstitelům révy vinné a studentům předmětu vinohradnictví. Kniha podává ucelený přehled o vinohradnictví, jaký v Česko/Slovensku dosud nebyl v jediném svazku vydán.

70 € Detail
Technologie šampaňského
český

Technologie šampaňského

Miloš Michlovský - Vinselekt Michlovský, a.s. 2016, EAN: 9788090531970

Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Technologie šampaňského“ je určena všem producentům a konzumentům vína. Kniha podává ucelený přehled o produkci šampaňského vína.

28,35 € Detail
Encyklopedie degustace vína
český

Encyklopedie degustace vína

Miloš Michlovský - Vinselekt Michlovský, a.s. 2015, EAN: 9788090531963

Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Encyklopedie degustace vína“ našeho předního vinařského odborníka Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. je určena producentům, somelierům, degustátorům, ale i milovníkům vína. Kniha je zpracována na vysoké profesní úrovni a podává ucelený přehled o podstatě a metodách degustace ve vícero souvislostech.

27,32 € Detail
Příprava červených vín
český

Příprava červených vín

Miloš Michlovský - Vinselekt Michlovský, a.s. 2015, EAN: 9788090531956

Vyšla další ze série knih o vinohradnictví a vinařství od Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. s názvem Příprava červených vín. Navazuje tak na v minulém roce vydanou Přípravu bílých vín. Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Příprava červených vín“ je určena všem producentům vína.

32,38 € Detail
Lexikon chemického složení vína
český

Lexikon chemického složení vína

Miloš Michlovský - RADIX 2014, EAN: 9788090531925

Kniha „Lexikon chemického složení vína“ našeho předního vinařského odborníka je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled chemických látek, které dosud byly ve víně nalezeny. Pojednává i o jejich množství a významu pro chuť a aroma vína a taky o působení na zdraví člověka.

19,26 € Detail
Bobule
český

Bobule

Miloš Michlovský - RADIX 2014, EAN: 9788090531932

Kniha „Bobule“ je určena všem producentům hroznů i vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bobule a významu jednotlivých látek uvnitř bobule. Pojednává i o vlivu vnějšího prostředí a terroir na obsah bobule, a tím i na aroma a chuť vína.  

29,85 € Detail
Příprava bílých vín
český

Příprava bílých vín

Miloš Michlovský - RADIX 2014, EAN: 9788090531949

Kniha „Příprava bílých vín“ je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit.

29,85 € Detail
Encyklopedie degustace vína
český

Encyklopedie degustace vína

Miloš Michlovský - RADIX 2013, EAN: 9788090531918

Kniha "Encyklopedie degustace vína" našeho předního vinařského odborníka Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. je určena producentům, sommelierům, degustátorům, ale i milovníkům vína. Kniha je zpracována na vysoké profesní úrovni a podává ucelený přehled o podstatě a metodách degustace ve vícero souvislostech.

23,62 € Detail
Oxid siřičitý v enologii
český

Oxid siřičitý v enologii

Miloš Michlovský - RADIX 2012, EAN: 9788090531901

Kniha "Oxid siřičitý v enologii" našeho předního vinařského odborníka je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled metod jak se vyhnout nadměrnému síření vína a jak obsah SO2 ve vínu minimalizovat. Ne formou "kuchařky" (vezmi hrst síry a nasyp ji do vína), ale vysvětlením podstaty dějů.

15,13 € Detail